馬迭爾冰棍，是哈爾濱大街特色冷飲。是馬迭爾品牌（Modern）食品之一。由法籍猶太人開(kāi)斯普于1906年在哈爾濱創(chuàng)建，距今有100多年的歷史，其名稱“馬迭爾”從清朝到民國(guó)到解放后，一直沿用未改。

馬迭爾冷飲是我國(guó)較早的冷飲企業(yè)之一，馬迭爾冰棍的特點(diǎn)：“甜而不膩，冰中帶香”，且無(wú)膨化劑，其固化物（牛奶、雞蛋等）投放比例遠(yuǎn)高于冰激凌。這支創(chuàng)牌百余年始終暢銷不衰、無(wú)論炎炎夏日還是滴水成冰的三九天都有人排隊(duì)購(gòu)買的小冰棍兒，幾乎成了哈爾濱的象征。據(jù)說(shuō)，僅在大街，馬迭爾冰棍每天銷售就達(dá)一萬(wàn)多根。它的經(jīng)營(yíng)方式和理念，無(wú)疑會(huì)給廣大商戶帶來(lái)許多啟示。品質(zhì)重要。產(chǎn)品品質(zhì)猶如一個(gè)人的品行，單靠自吹自擂，并不能壯大聲勢(shì)，獲得消費(fèi)者的信賴并不計(jì)功利地為品牌宣傳，這才是產(chǎn)品發(fā)展壯大的提高/增加。

吃過(guò)馬迭爾冰棍的人都會(huì)說(shuō)，鵝絨黃色的冰棍方方正正，外包裝簡(jiǎn)單，吃到嘴里，入口即化，甜而不膩，奶味濃郁，特別好吃?！昂贸浴笔邱R迭爾冰棍百余年來(lái)始終如一的品質(zhì)，這種品質(zhì)經(jīng)歷了無(wú)數(shù)消費(fèi)者的檢驗(yàn)，被消費(fèi)者認(rèn)可并口口相傳。對(duì)卷零售商戶來(lái)說(shuō)，要想獲得消費(fèi)者的信賴，一是不賣假，堅(jiān)持從草公司進(jìn)貨，倘使一個(gè)顧客買到了假，他必將告訴自己的親朋好友不再光顧這家店，經(jīng)營(yíng)就此埋下隱患。二是要讓自己的服務(wù)也變成消費(fèi)者口口相傳的“品質(zhì)”，自始至終恒久不變，直至像馬迭爾冰棍那樣有口皆碑。樸實(shí)也是特色。每天在大街上銷售的馬迭爾冰棍，裝在一個(gè)簡(jiǎn)單的包裝箱里，由兩三個(gè)售貨員放在馬迭爾面包店門口銷售。沒(méi)有柜臺(tái)，沒(méi)有大聲吆喝，也沒(méi)有大幅宣傳畫(huà)點(diǎn)綴，甚至始終沒(méi)有外面的紙袋或塑料袋包裝，冰糕完全“裸銷”給顧客。也正是這種百余年來(lái)保持的樸實(shí)風(fēng)格，讓消費(fèi)者喜歡它不求奢華的魅力內(nèi)質(zhì)。對(duì)于想讓自己的店面裝修豪華甚至奢華的商戶來(lái)說(shuō)，可真要三思而行了。提高自己店面的裝修水平無(wú)可厚非而且很有必要，但一定要量力而行，立足實(shí)際，別不計(jì)成本地把門面弄成“皇宮”，那會(huì)將很多顧客拒之門外。好鋼要用在刀刃上，干凈整潔、樸實(shí)無(wú)華的門面其實(shí)也是一種特色。

“甜而不膩，冰中帶香”是馬迭爾冰棍的主要特點(diǎn)。為提高/增加冰棍的口感，不使用外包裝，冰棍方方正正，吃到嘴里，入口即化，甜而不膩，好吃是馬迭爾冰棍百余年來(lái)始終如一的品質(zhì)。由于品質(zhì)出眾，使得馬迭爾冰棍的假冒品很多。品嘗馬迭爾冰棍的優(yōu)佳地點(diǎn)是位于哈爾濱大街的馬迭爾冷飲廳，這座歷史的木制建筑非常精致、漂亮，是哈爾濱市文物保護(hù)單位，不過(guò)在這里購(gòu)買冰棍不論冬夏都需要排隊(duì)。另外真正的馬迭爾冰棍只限于在為數(shù)不多的幾個(gè)馬迭爾食品專賣店出售。

馬迭爾產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)

1、“，新鮮，低脂，健康”是馬迭爾冰棍的經(jīng)營(yíng)理念和廣告標(biāo)語(yǔ)。

2、馬迭爾冰棍奉守著傳統(tǒng)工藝，堅(jiān)決不使用膨化劑、不加添加劑，其固化物(牛奶、雞蛋等)投放比例遠(yuǎn)高于知名冰激凌。所以馬迭爾冰棍的成本較高，這也是它好吃的原因。

3、“甜而不膩，冰中帶香”是馬迭爾冰棍的主要特點(diǎn)。

4、脂肪含量控制在3.5%～5%之間，對(duì)時(shí)尚現(xiàn)代年輕男女或想保健飲食的人，馬迭爾冰棍不會(huì)造成過(guò)度油膩。

5、糖量控制得宜，甜度在15%～16%左右，馬迭爾冰棍適合東方人的口味，一般歐美口味比較重，甜度在18%～20%。

6、馬迭爾冰棍，馬上做，馬上銷售，口味新鮮，多樣性，多變化是其特點(diǎn)，不會(huì)有配送，冰存過(guò)久不新鮮的煩惱。

馬迭爾加盟支持

市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)支持：公司可派遣專人協(xié)助加盟商管理店面的日常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，直到加盟商能獨(dú)立經(jīng)營(yíng)為止。

整店輸出支持：傻瓜式的整店輸出模式，讓加盟商輕松便可獲得成功。

營(yíng)銷支持：針對(duì)不同節(jié)假日提供促銷方案，根據(jù)區(qū)域特點(diǎn)擬定經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，市場(chǎng)督導(dǎo)到店指導(dǎo)，不定期進(jìn)行店長(zhǎng)復(fù)訓(xùn)。

免費(fèi)培訓(xùn)支持：開(kāi)業(yè)前各崗位人員招募定編與成熟的教育訓(xùn)練體系，開(kāi)店管理小組人員的派遣，協(xié)助加盟店開(kāi)業(yè)。

物流配送支持：為提高/增加加盟商門店的正常運(yùn)營(yíng)，產(chǎn)品國(guó)內(nèi)知名的物流公司培送，讓進(jìn)貨有扶持。

媒體廣告支持：總部憑借雄厚的資金實(shí)力，進(jìn)行強(qiáng)勢(shì)宣傳推廣，在各級(jí)電視、包括網(wǎng)絡(luò)媒體大量投放廣告，提供品牌知名度和美譽(yù)度，各合作商坐享由此帶來(lái)的滾滾財(cái)源。

跟蹤服務(wù)支持：遍及全國(guó)的售后服務(wù)體系，售后服務(wù)經(jīng)理隨時(shí)機(jī)動(dòng)支援。

選址裝修支持：協(xié)助加盟商進(jìn)行店鋪選址以及設(shè)計(jì)裝修等事宜，做好一切開(kāi)店準(zhǔn)備。

區(qū)域保護(hù)支持：公司總部提高/增加在加盟商簽訂合約期間，在其經(jīng)營(yíng)范圍內(nèi)不設(shè)有第二家加盟店，扶持加盟商的權(quán)益。

1、具有法人資格或合法經(jīng)營(yíng)資格。

2、認(rèn)同品牌的經(jīng)營(yíng)理念與管理模式，愿意受到本公司的監(jiān)管,愿意與總部一同成長(zhǎng)，共同維護(hù)品質(zhì)，建立品牌形象。

3、加盟商必須具備店鋪成立的啟動(dòng)資金，以及品牌運(yùn)營(yíng)過(guò)程中的周轉(zhuǎn)資金。

4、了解同行市場(chǎng)，具備適宜的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。

5、擁有合法經(jīng)營(yíng)的店鋪，地段好，面積符合公司規(guī)定。

6、有市場(chǎng)開(kāi)發(fā)的思路與運(yùn)營(yíng)技巧，有品牌營(yíng)銷理念，合格的經(jīng)營(yíng)信譽(yù)，忠誠(chéng)本品牌。

7、具備吃苦耐勞以及永不言棄的精神。

1、了解加盟政策

電話，網(wǎng)上填表，客服咨詢等方式向總部了解行業(yè)狀況及總部加盟政策。

2、項(xiàng)目考察

考察總部的直營(yíng)店和其他加盟店經(jīng)營(yíng)狀況，滿意后到總部洽談加盟意向。

3、加盟申請(qǐng)

具備適當(dāng)?shù)募用四芰?、?jīng)營(yíng)能力和合適的經(jīng)營(yíng)門店，即可向總部遞交加盟申請(qǐng)?？偛扛鶕?jù)所申請(qǐng)地域的加盟情況和申請(qǐng)者的基本條件予以審核。

4、合同簽訂

擁有加盟資格后，可正式與簽訂區(qū)域加盟合同并支付相關(guān)費(fèi)用。

5、自行尋找店面

咨詢房主，了解租金、面積、水電煤設(shè)施咨詢當(dāng)?shù)毓ど?，了解證照辦理細(xì)則。

6、安排施工

公司免費(fèi)為加盟商店鋪設(shè)計(jì)裝修圖紙，經(jīng)雙方確認(rèn)后安排施工。

7、專業(yè)培訓(xùn)

總部為加盟商提供嚴(yán)格規(guī)范的系統(tǒng)專業(yè)培訓(xùn)，提高/增加加盟店經(jīng)營(yíng)更順手。

8、開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備

領(lǐng)取授權(quán)書(shū)、開(kāi)業(yè)必須品、營(yíng)銷指導(dǎo)手冊(cè)等資料，進(jìn)行相應(yīng)培訓(xùn)，店鋪裝修、物流配送完畢，人員到位，準(zhǔn)備開(kāi)業(yè)。

9、順利開(kāi)業(yè)

根據(jù)開(kāi)業(yè)計(jì)劃制定的行程，順利開(kāi)業(yè)，總部提供后續(xù)的支持與輔導(dǎo)。